sauce aux champignons

Préparer sauce aux champignons nous avons besoin:

champignons (blanc, cèpes jaune, chanterelles, russula) 600 g

250g de crème sure

5 cuillères à soupe de beurre

1 oignon widget moyennes

1 gousse d’ail (6 gousses)

Portions: 4

La complexité de la cuisine: simple,

Préparation:

1. Champignons attentivement ma propre, coupés en petits morceaux. Oignons coupés en cubes, les faire frire dans du beurre dans une poêle jusqu’à ce que tons dorés, ajouter les tiges de fenouil hachées grossièrement. Ajouter la feuille de champignons, baie, réduire le feu au minimum, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter 30 minutes, en remuant de temps en temps avec un agitateur de champignons.

2. écraser l’ail, d’oignons verts hachés et l’aneth.

3. Dans une poêle Ajouter les champignons herbes, l’ail écrasé, la crème sure, le sel, le poivre, pétrir tous bien.

sauce aux champignons est prêt! Appétit!

* Sauces épaississants peuvent être complétées avec 2-3 cuillères à soupe de noisette rôtie à un pan de la farine ou de l’amidon.

* Pour un avant-goût, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de crème

* Avec la sauce fini retirer la feuille de laurier et le jeter

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