Sel de sodium en excès dans les aliments

Sel et les croustilles ne sont pas toujours blâmer l’excès de sel chez les humains. La plupart des gens obtiennent leur portion quotidienne de l’excès de sel dans les aliments conventionnels qui contiennent des excès de sodium.

Les chercheurs soutiennent que l’homme moderne consomme environ 3400 mg de sodium par jour, soit deux fois le taux de 1,500 mg recommandée.

Cependant, seule une petite partie de cet excès de sel provient directement de la salière. Les experts estiment que plus de 75% de sel ingéré des aliments, transformés ou repas au restaurant.

«L’excès de sel dans notre alimentation ne sont pas probablement liée au fait que nous ajoutons dans la nourriture, et que celui-ci est d’abord contenue» — dit Linda Van Horn, Ph.D., une diététiste, nutritionniste, chercheur à la Northwestern University (USA).

Consommation excessive de sel peut entraîner de nombreux problèmes de santé différents, y compris l’hypertension artérielle, les maladies cardiovasculaires et d’AVC. En outre, l’excès de sel affecte l’apparence d’une personne, ce qui provoque le gonflement, le gonflement et les poches sous les yeux.

Ses chercheurs tentent d’attirer l’attention sur les dangers qui nous guettent dans le niveau élevé de sodium dans les aliments ordinaires.

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