Tableau de cholestérol des aliments

Cholestérol — graisse naturelle (lipophile) d’alcool contenue dans les membranes cellulaires de tous les organismes vivants (sauf sans organismes nucléaires). Cholestérol — composante précieuse des membranes cellulaires sans cellules ne peuvent pas exister en raison du taux de cholestérol dans le corps humain beaucoup.

Bon et mauvais cholestérol

Il ya deux types de cholestérol — «bon» et «mauvais». LDL, ou lipoprotéines de basse densité connue comme «mauvais» holisterina. Les lipoprotéines de haute densité ou HDL — appelé «bon» holisterina.

Compter le cholestérol total trouver elle est menée sur la base d’un test sanguin. Si un grand nombre de «mauvais» cholestérol dans le sang, il va progressivement construire sur les parois internes des artères. Ensemble avec d’autres substances va créer les soi-disant plaques, le rétrécissement de l’artère et de les rendre moins souple.

Cette condition est appelée athérosclérose.

Blocage de la plaque d’artères peut provoquer un AVC ou une crise cardiaque. En moyenne, 25-33% de cholestérol HDL ou lipoprotéines mouvement «bonnes». Un niveau élevé de HDL protège contre les attaques cardiaques.

Le faible niveau de HDL (en dessous de 40 mg / dl) augmente le risque de maladie cardiaque.

Tableau.  La teneur en cholestérol  produits

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