Tableau Etiquette

À propos de manières de table, nous entendons presque chaque jour. Les manières de table toujours signifié beaucoup, disent-ils, si vous voulez savoir une personne, asseyez avec lui à manger. Vous devez être capable de tenir sur la table correctement et joliment équipé. Sans le respect des règles de comportement à la table, sans bonnes manières difficiles à réussir dans la société.

Voici un certain nombre de règles de base.

manger une variété de plats

Manger de la soupe, cuillère écopant loin. Cuillère à la barre de la bouche laissé une large marge. Pour terminer avant la fin de la soupe, ne sont pas interdits soulever légèrement le bord de la plaque dans le sens loin de vous.

Fini la soupe, la cuillère doit être laissé sur la plaque.

Etiquette à la table pour le plat principal nécessite beaucoup plus de subtilités. En utilisant un couteau à recourir assez souvent. Ils ont coupé la gastronomie de poissons, d’oiseaux. Pour hamburgers, Zrazy, boulettes de viande, chou farci ou d’autres plats de haché consommation de couteau à beurre — supplémentaire. Ils sont consommés avec une fourchette, tenant dans sa main droite.

Volaille, gibier consommé avec un couteau et une fourchette (pas les mains). Certains plats (notamment des asperges, de tabac de poulet, écrevisses) ont parfois permis à ses mains. Dans ce cas, après la nourriture est servi bol d’eau chaude pour se laver les mains, plongé une tranche de citron ou de pétales de rose.

Dans le même temps sert lingettes doigts et puis tout propre.

Poissons chaude (la perche, la brème, la carpe) ont fait avec l’aide d’un appareil spécial qui ne coupe pas l’os. Dans un émoussé spadeform de lame de couteau cet appareil, et branchez — quatre dents. Si ces appareils ne disposent pas, vous pouvez manger du poisson avec deux fourchettes.

Mangez couteau à poisson et une fourchette, tenant dans sa main droite et vous aider tranches de pain dans sa main gauche. Gastronomie du poisson — béluga, le saumon et d’autres poissons — grottes coupées couteau bien aiguisé. Le poisson est fumé ne manger avec une fourchette.

Pasta est habituellement écrasé avant de servir. Si elles sont plus longtemps que nécessaire, ils doivent être broyés fourchette. La cuillère est uniquement utilisée pour l’utiliser pour enrouler pâtes longues (spaghetti) avec une fourchette.

Pommes de terre et légumes, ainsi que d’autres aliments mous, ne pas couper avec un couteau et se divisent en petits morceaux avec une fourchette située sur la main gauche que juste coller aux pommes de terre.

Les sandwichs sont consommés avec un couteau et une fourchette. Pour les sandwichs sur son assiette mettre du pain, du beurre, puis appliquer une tranche de pain, qui adhère à la plaque avec deux doigts. Saucisse, des tranches de viande, etc. mettre sur un sandwich avec une fourchette.

Des morceaux de tarte, gâteau consommés avec un couteau et une fourchette, petits gâteaux — en gardant vos doigts. Si les gâteaux très gras, vous pouvez les manger juste avec un couteau et une fourchette.

Oil prend un couteau spécial. Morceau de mettre de l’huile sur le côté droit de plats de pain ou dessert et prendre uniquement à étaler sur du pain ou un petit pain. Moutarde et du sel prendre une cuillère spéciale.

Mustard est placé sur les plaques de fond (non EDGE) sur le côté droit.

Conditions d’utilisation de couverts

Habituellement prendre un plat, avec une fourchette, une cuillère, une spatule ou des pinces, mais il ya un certain nombre de produits fabriqués à la main. Ceci est le pain, biscuits, gâteaux, fruits et agrumes, et le sucre.

Un ensemble de règles appelé les exigences de l’esthétique. Morsure si laid à partir d’un gros morceau de pain, afin de lui, si nécessaire, se détachent de petits morceaux avec vos doigts.

Poignées couteau et une fourchette devrait être dans ses mains, et l’index où il commence lame. Le doigt de sa main gauche est plus élevé que le début de clous de girofle élévateurs. Plat de coupe, tenir une fourchette et un couteau pas directement, mais avec un léger angle.

Si vous devez interrompre temporairement la nourriture, mettre le couteau et fourche sur la plaque comme ils ont eu lieu: le manche du couteau vers la droite et le bouchon — vers la gauche.

Lorsque vous avez terminé de manger, de couteau et une fourchette sur la plaque poignées parallèles placés à gauche avec l’autre. Ceci est un signe au garçon que vous pouvez enlever la plaque.

Chaque boisson — un verre. Il ya une règle définitive: le plus fort de la boisson, moins la capacité pour elle.

Voici traiter les plats, verres à vin, verre de champagne, verre de vin rouge, verre moderne (pour les vins fortifiés), le verre pour les boissons alcoolisées et un tas conique de jus et boissons de fruits.

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