Très savoureux fines crêpes avec Carnaval de viande

Très bonnes crêpes avec de la viande pour le petit déjeuner, mais ne disposent pas toujours du temps pour les préparer le matin. Mais vous pouvez préparer la pâte dans la soirée et mettre au frigo pour la nuit est meilleure pour disperser la farine et des crêpes sont tout simplement délicieux. Et le remplissage peut être préparé à l’avance et mis au réfrigérateur.

La pâte dans le réfrigérateur peut être conservé en toute sécurité pendant 2-3 jours, mais dans un récipient hermétiquement fermé à la croûte supérieure de se dessécher. Et faire cuire des crêpes le mardi gras, les rendre avec différentes garnitures.

  • Lait 2,5% — 1 litre
  • Oeufs — 1 pc
  • Flour — 8-10 siècles. l. (1,5 tasses)
  • Sucre -. A 1 heure
  • Sel au goût
  • L’huile de tournesol — 100g

Les œufs, le lait et la farine dans un mélangeur à fouetter, ajouter le sucre et le sel. Ensuite, dans le mélange en crème, ajouter le lait et l’huile de tournesol et remuez avec une cuillère. Laisser reposer pendant 10-15 minutes. Faites chauffer une poêle sur feu vif, et les enduire d’huile. Il est le mieux adapté pour la friture des crêpes épaisses (l’épaisseur du métal) poêle revêtue de téflon ou poêle en fonte. Dans une poêle chauffée verser environ 50 ml. la pâte et faire tourner la poêle pour étaler la pâte sur elle sous la forme d’un cercle lorsque bruni tour de l’autre côté, retirez la crêpe de la poêle et soyez sûr d’essayer si crêpes avéré trop épaisse, la pâte peut ajouter un peu d’eau, le plus minces les crêpes, de sorte qu’ils délicieux, mais la chose principale est de ne pas faire trop mince, de sorte qu’il est bien retiré du plateau.

Si vous avez encore la pâte trop mince, prendre une petite quantité de pâte, verser dans un mélangeur et ajouter un peu de farine pour en faire une crème épaisse aigre et le mélanger avec le reste de la pâte, cette méthode permet d’éviter la formation de grumeaux dans la pâte. Comme un poste distinct je posterai la méthode de préparation de la pâte et frire des crêpes en images. Vous devriez obtenir un subtiles crêpes sucrées dans un trou peu profond.

Crêpes Ready-made empilés les uns sur les autres sur une plaque, mais rien à lubrifier.

Remplissage pour les crêpes avec de la viande:

  • Poudre de poulet bouilli — 700g
  • Oignons — 1 pc
  • Persil — 1 bouquet
  • Sel au goût

Hacher finement l’oignon et les faire frire dans l’huile de tournesol et ajouter le persil haché et viande hachée, tous mis dehors et ajouter le beurre, versez un peu d’eau (100-150 ml)

Et de mettre sous le couvercle et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Une cuillère à soupe de viande hachée à mettre sur une crêpe, enveloppement et ainsi de chaque crêpe. Puis les faire frire légèrement sur les deux côtés dans une poêle dans le beurre (beurre 1 cuillère à soupe), réchauffé à, servir les crêpes avec de la viande oignons verts et la crème sure. Et vous ne pouvez pas mettre obzharivaya crêpes avec de la viande dans le réfrigérateur, mais le matin frire et servir pour le petit déjeuner.

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