Vanilla Glaze

Vanilla Glaze

La recette de la version traditionnelle de sucre glace, sans compter de son exécution «royal». Il convient parfaitement pour tous les gâteaux de Pâques de cuisson et même.

Ingrédients:

  • De sucre en poudre (une demi-tasse)
  • Lait (cuillère à thé)
  • Sel (une pincée)
  • Beurre (cuillère à thé)
  • Vanille

Préparation:

Faire fondre le beurre et ajouter le reste des ingrédients. Remuer jusqu’à consistance crémeuse. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter à ce lait et le sel dissoudre le sucre en poudre. Tous remuer jusqu’à ce que la consistance de la crème aigre ou crème. L’émail fini mis vanille.

Si la masse est trop épais, il est possible d’ajouter du lait si le liquide — sucre en poudre.

Custard glaçure

Ce vernis est à base de sucre et de blancs d’œufs. Il se trouve qu’il est d’un blanc éblouissant, lisse. Appliqué à la pâte refroidie, qui brassent la cerise sèche rapidement.

Ingrédients:

  • Sucre (verre)
  • Les blancs d’œufs (4 pcs.)

Préparation:

Nous organisons un bain d’eau. Protéines Verser dans un bol, ajouter à eux le sucre et remuer dans le bain d’eau pendant cinq minutes. Alors écoutez la glaçure de la chaleur et continuer à battre pour un autre cinq à sept minutes

Caramel glaçure

La recette est très savoureux glaçage sur la base de la cassonade et le sucre en poudre. En apparence et le goût de caramel.

Ingrédients:

  • Brown sucre (une demi-tasse)
  • De sucre en poudre (tasse)
  • Beurre (2 c. L.)
  • Lait (3 c. L.)
  • Vanille

Préparation:

Faire fondre le beurre dans une poêle (pan), le verser dans le lait et dissoudre le sucre brun. Donner une ébullition et laisser bouillir pendant une minute. Mélange de sucre et d’huile de retirer du feu et ajouter une demi-tasse de sucre en poudre. Remuez bien, cool, mis la vanille et poudre est resté.

Fouettez à nouveau pour glacis terminé.

Lemon Glaze

Ce givrage est la saveur de citron caractéristique différente. Sa recette présente de nombreux avantages par rapport aux autres, car cela donne une cuisson de glaçage acidité juteuse ready-made.

Ingrédients:

  • De sucre en poudre (3 tasses)
  • L’huile de beurre (100 g)
  • Le jus de citron (2 cuillères à soupe)

Préparation:

Huile, le jus de citron frais et le sucre en poudre et mélangez bien fouetter jusqu’à consistance mousseuse. Si nécessaire, ajouter un peu plus de jus ou de poudre.

Orange Glaze

Cette glaçure liquide fabriqué à partir de jus d’orange et le sucre en poudre. Elle se tourne doucement l’orange, le bicarbonate se répand, elle imprègne, et raidit couche mince.

Ingrédients:

  • Le sucre en poudre (tasse à temps partiel)
  • Jus d’orange (3-4 cuillères à soupe)

Préparation:

Juice se presser (sacs ne fonctionnera pas). Verser le jus dans une casserole et ajouter graduellement le sucre en poudre à elle. Cela (poudre de jus, et non l’inverse!).

Mélanger la poudre de jus d’orange, podsypaya à la bonne consistance. Orange cerise devrait laisser un peu de liquide de se propager facilement à la cuisson.

Beurre Glaze

Cette recette est pas trop dur et pas trop mou émail, qui est adapté à toute la cuisson. En outre, il est commode de teinte.

Ingrédients:

  • De sucre en poudre (2 tasses)
  • crème grasse (une demi-tasse)
  • Beurre (soupe)
  • Vanille

Préparation:

Verser la crème dans une casserole, mettre l’huile à chauffer, et tout à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Puis versez le sucre en poudre de crème chaude, ajouter la vanille et battre avec un mélangeur tous. Battre jusqu’à glaçure complètement refroidi et la consistance désirée (épaisse et homogène).

Professional glaçure de couleur

Ce vernis est utilisé par les confiseurs professionnels. Lorsque le durcissement il devient difficile et une grande enregistre les couleurs vives. Parfait pour les biscuits et le glaçage, l’impression figure sur des gâteaux et des petits gâteaux.

Ingrédients:

  • De sucre en poudre (tasse)
  • Lait (2 cuillères à café)
  • sirop de sucre (2 cuillères à café)
  • L’extrait d’amande (un quart de cuillère à café)
  • Les colorants alimentaires

Préparation:

De sucre en poudre mélangé avec du lait à l’état de pâte molle. Puis ajouter le sirop de sucre (de maïs ou interverti), la saveur, et commencer à fouetter jusqu’à ce que le glaçage ne deviendra pas brillante et lisse. Étaler tasses glaçage et ajouter à chaque plat doit colorant. Le plus mis de colorant, la couleur de son tour plus riche et plus brillant.

Pour le glaçage biscuits trempés dans la glaçure colorée, ou l’étaler avec un pinceau. Pour peindre laïque en seringue de cerise douce et sont des dessins en couleur sur le gâteau ou des biscuits.

Gingerbread Glaze

Étonnamment savoureux pain d’épices avec du glaçage et un translucide monogrammes blancs, divorce. Sans elle, et biscuits au gingembre — gingerbread PAS! Une partie de celui-ci est ridiculement simple: l’eau et le sucre.

Il ya un important secret de fabrication des émaux et de la méthode de pain d’épice vitrage.

Ingrédients:

  • Sucre (verre)
  • Eau (une demi-tasse)

Préparation:

L’eau est versée dans une casserole, faire fondre le sucre en elle, porter à ébullition et laisser bouillir, retirer la mousse, jusqu’à ce que de grandes bulles transparentes (ils apparaissent à une température d’environ 110 degrés sirop). Refroidi glaçure et ajouter des arômes (vanille, d’amande, rhum). Refroidie à l’état encore très chaud: doigt souffre, mais très chaud.

Obtenir vitrage. Sur le grand pain d’épices et de pain d’épice glaçure appliquée avec un pinceau. Petit pain d’épices tout simplement plonger dans le sirop, mélangez et soigneusement retiré avec une écumoire.

Nous avons fait passer le pain d’épices sur la grille d’empiler sirop supplémentaire, mais il est resté congelé et transformé en pain d’épices givrage.

Café Glaze

Cette recette de glaçage, affirme à l’élégance. Le goût du café, l’arôme du café, couleur café, et comme un résultat final de cuisson — l’élégance.

Ingrédients:

  • De sucre en poudre (2 tasses)
  • Café fort (3 cuillères à soupe)
  • Beurre (soupe)

Préparation:

Nous brassons café fort. Pour un meilleur effet devraient être prises non soluble et la masse. cool café.

Nous donnons un peu de beurre fondu à la rendre douce. Mélanger le beurre avec le sucre en poudre et le café jusqu’à consistance lisse.

Glaçage au chocolat

Ceci est seulement une recette pour le chocolat. En fait, il ya beaucoup plus, mais elle correspond mieux à la notion de «cerise».

Ingrédients:

  • De sucre en poudre (2 tasses)
  • Lait (4 c. L.)
  • Cacao en poudre (2 c.

    L.)

  • Beurre (1 c. L.)
  • Vanilline

Préparation:

Pour ajouter le beurre doux le sucre glace, le cacao et la vanille. Bien frotter et ajouter graduellement le lait, en remuant jusqu’à consistance lisse.

Yolk glaçure

Pas un glaçage de recette très commun. Une fois que la totalité des protéines et des protéines. Et si nous ne cherchons pas à utiliser et mettre les jaunes?

Ingrédients:

  • De sucre en poudre (une demi-tasse)
  • Sucre (demi-tasse)
  • Les jaunes d’oeufs (2 pcs.)
  • Eau (2 c. L.)

Préparation:

Nous versons les jaunes d’œufs dans une casserole, versez le sucre en poudre et fouetter jusqu’à consistance mousseuse. Le sucre et l’eau sont mélangés dans une autre casserole et cuire le sirop (pour cuire l’échantillon sur un fil). Prêt à refroidir le sirop à un état chaud, et l’introduire progressivement les jaunes battus. L’émail fini ne peut être stocké.

Il durcit rapidement et devrait donc être utilisé immédiatement.

Ce sont des recettes différentes pour le sucre-glace, qui sera la touche finale à votre produit de confiserie. Dare, inventer, essayer, créer!

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