Viande cuite en allemand

Il est difficile d’appeler la table du Nouvel An, si il n’y a pas de porc. Ce soi-disant préparation culinaire festive classique a de nombreuses variantes. L’essence même de la viande de porc est particulièrement cuit morceau de porc. Un fait intéressant est que dans le dictionnaire Dahl jambon décrit comme rien de plus qu’un porc cuit différent. Allemands dans ce cas est de faire confiance, parce qu’ils ont reconnu un pro pour cuire la viande. Vrai à long stand à la poêle, et bricoler avec de la viande, ils ne l’aiment pas.

De cela, il transforme notre recette, ce qui est parfait combine la facilité de la cuisine et délicieux résultat.

La composition de la nourriture:

  • Taille arbitraire Ham;
  • Un demi-kilo d’oignons;
  • 1 morceau de carotte;
  • 3 gousses d’ail;
  • 50 grammes de matières grasses;
  • Un couple de cuillerées de confiture de prune aigre.

Directement préparation:

La préparation commence avec shpigovki jambon petits morceaux de carottes, de bacon et de l’ail. Pour ce faire, avec soin et de tous les côtés, puis frotter le jambon avec du sel et du poivre. Ensuite, peler et couper les oignons peut. Cela devrait être une petite épaisseur des anneaux.

Laissez les plaques annulaires de la division, ils ne nécessitent pas.

Suivant obkladyvayut rondelles d’oignons tranchés toute la surface du jambon. En outre, essayer de les placer aussi près que possible, qu’il n’y a pas de trous. La première étape de la préparation a pris fin, vous avez quitté pour mettre le jambon dans une pellicule de plastique et mettez-le dans un endroit frais pendant 3-5 jours. Pendant que la viande est dans le film, la première fois avec lui se videra le jus et il est donc préférable de mettre le jambon dans tout plat. Lorsque les lignes ci-dessus auront lieu, vous pouvez retirer la viande du réfrigérateur.

Il est essentiel que la viande réchauffé lentement à température ambiante. Ensuite, retirez et jetez le film et les oignons. En tir à l’arc vous ne faites pas une erreur.

Avant la cuisson, badigeonner avec du beurre moule. Ici, nous sommes presque à la ligne d’arrivée, nous ne mettons le jambon dans la température du four à 230 degrés C et attendre. Une définition claire du temps de cuisson est pas donné, dépend du poids de votre viande. Les calculs peuvent être effectués conformément à la formule une heure dans le four pour 1 kg.

Un peu difficile, mais le résultat est complètement payer pour tous leurs efforts. Même quand il détenait environ 70% du temps de cuisson nécessaire pour retirer le jambon du four et le sauver de la feuille. Puis ajouter le beurre et la confiture dans le four.

La viande fini peut être servi dès que le four, et après un certain temps. Ici, comme on dit le propriétaire du maître.

Bon conseil:

Pour faire la croûte jambon délicieux et délicieux ne pas avoir à utiliser du beurre confiture. Eh bien venir un mélange de miel, la moutarde et le jus de citron. Croyez-moi, votre nourriture, il ne peut qu’être bénéfique.

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